Corso di Sicurezza sul Lavoro e Igiene Alimentare: Normative e Procedure di Controllo nella Filiera di Produzione e Distribuzione degli Alimenti, con Approfondimenti sulla Sicurezza Alimentare

Il corso di sicurezza sul lavoro e igiene alimentare fornisce una panoramica dettagliata sulle normative e procedure di controllo nella filiera alimentare. Vengono approfonditi i principali rischi per la salute legati al consumo di cibi contaminati, nonché le misure preventive da adottare per garantire la sicurezza degli alimenti. Verranno esaminati anche i metodi corretti di conservazione, manipolazione e trasporto degli alimenti, al fine di evitare eventuali contaminazioni. Il corso prevede inoltre sessioni pratiche su come effettuare controlli igienico-sanitari negli ambienti lavorativi coinvolti nella produzione e distribuzione degli alimenti. Gli approfondimenti sulla sicurezza alimentare includono l'analisi dei rischi microbiologici, chimici e fisici presenti negli alimenti, nonché le modalità per prevenirli o ridurli al minimo. Infine, saranno illustrati gli strumenti e le tecnologie più avanzate utilizzate nel settore agroalimentare per garantire alti standard qualitativi e la conformità alle normative vigenti.