Corso online sulla sicurezza alimentare (HACCP) per garantire la qualità e l'igiene degli alimenti

Il corso si propone di fornire le conoscenze necessarie per implementare correttamente il sistema HACCP, riducendo al minimo i rischi di contaminazione degli alimenti. Attraverso le lezioni teoriche e pratiche, gli studenti impareranno a individuare i punti critici del processo produttivo, ad applicare misure preventive e a monitorare costantemente la sicurezza alimentare. Il programma include moduli su normative nazionali ed europee, gestione dei rifiuti, igiene personale e manipolazione degli alimenti. Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione che certificherà le competenze acquisite.