La sicurezza alimentare è una questione che sta diventando sempre più importante, soprattutto in vista degli ultimi scandali riguardanti la qualità dei prodotti alimentari. Per questo motivo, il corso di Responsabile Industria Alimentare (Livello 3) Online HACCP si propone di fornire una guida completa per garantire la massima sicurezza in ogni fase della produzione e della distribuzione degli alimenti. Il corso prevede l’approfondimento delle normative europee e nazionali sulla sicurezza alimentare, la conoscenza delle tecniche di analisi del rischio e l’apprendimento delle procedure operative standard (SOP) necessarie per mantenere elevati standard igienico-sanitari. Inoltre, il corso offre un’ampia panoramica sulle tecnologie utilizzate nella produzione e trasformazione degli alimenti, così da poter garantire una catena produttiva completamente tracciabile ed affidabile. Infine, grazie all’utilizzo di metodologie online avanzate come video-lezioni interattive ed esercizi pratici, sarà possibile apprendere le competenze necessarie per diventare un responsabile industriale capace di gestire con successo ogni aspetto legato alla sicurezza alimentare.
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