Normativa HACCP per la formazione degli alimentaristi: come funziona Regione per Regione.

Tutte le leggi ovvero regolamenti e delibere regionali in merito al HACCP e igiene alimentare.

Come le Regioni Italiane hanno recepito la normativa comunitaria introdotta con il Reg CE 852/04 e succ.

In questa sezione vi forniamo, regione per regione, la normativa di riferimento.

Se non sei sicuro della tipologia di attestato di cui hai bisogno chiedi assistenza al nostro staff al numero verde 800.14.66.25

I corsi di formazione HACCP, sostitutivi del libretto sanitario, da noi proposti, sono stati strutturati per permettere al candidato di svolgere i programmi di studio (argomenti e tempi) previsti dalle normative regionali, attraverso l’interattività del nostro sito.

 

corso haccp base

Corso HACCP Base

55,00

Questo corso è indicato per il personale che, in attività del comparto alimentare (es. promoter) in qualità di personale che NON manipola alimenti e bevande e comunque obbligato ad essere in possesso di un attestato haccp che certifichi la formazione sulle corrette prassi di sicurezza e igiene alimentare.

corso haccp livello 1 e 2

Corso I e II Livello

55,00

Questo corso è indicato per il personale addetto, in aziende alimentari (es. barista, cameriere in ristorante, operaio di industria di produzione di alimenti ecc.) in qualità di personale qualificato che manipola alimenti e bevande e dunque obbligato ad essere in possesso di un attestato haccp valido.

Durata: 8 ore
Modalità: Online
Materiali: Video, Dispense, Quiz
Partenza: Quando vuoi
Attestato: Si anche in lingua inglese
corso haccp per responsabili

Corso Responsabile HACCP

65,00

Il corso per responsabile H.A.C.C.P. è indicato per i titolare o gestori di imprese alimentari (bar, ristoranti, industrie di produzione di alimenti, mense, trattorie, pasticcerie, e tutte le attività del comparto alimentare) in qualità di responsabili della corretta applicazione del sistema haccp di autocontrollo per la sicurezza alimentare.

Durata: 12 ore
Modalità: Online
Materiali: Video, Dispense, Quiz
Partenza: Quando vuoi
Attestato: Si anche in lingua inglese
corsi di aggiornamento haccp

Aggiornamento HACCP base

55,00

Questo corso è rivolto a tutti coloro che hanno frequentato un corso di formazione per alimentaristi, che devono procedere all’aggiornamento della formazione come previsto dalla normativa regionale di riferimento.

Manuale HACCP

120,00

Il controllo della corretta manipolazione degli alimenti lungo tutta la filiera, dalla produzione alla conservazione fino alla vendita ovvero al suo stoccaggio, è un obbligo a carico del datore di lavoro che si traduce in valutazione dei rischi, formazione obbligatoria per sé e suoi dipendenti, analisi di laboratorio e appunto redazione del manuale HACCP.