Corsi HACCP online a partire da 25€.
Iscrizione gratuita e se non superi il test finale puoi ripeterlo quante volte vuoi senza costi aggiuntivi.
Il pagamento è dovuto solo alla richiesta di spedizione o download del tuo attestato.
Puoi pagare con carta di credito o contrassegno.
Sul nostro portale puoi seguire i Corsi Haccp per la formazione degli alimentaristi (OSA: Operatori del Settore Alimentare) addetti e dei responsabili dell’industria alimentare.
I corsi haccp online sostituiscono l’ex libretto sanitario così come previsto dal Regolamento CE 852/04.
I nostri corsi haccp online sono affidabili, certificati e validi in tutta Italia e nei paesi dell’UE come stabilito dalla Direttiva Europea 2500/36/CE recepita con Decreto Legislativo 206/2007.
I corsi di formazione per il personale addetto alla manipolazione degli alimenti in merito alla normativa sulla sicurezza e l’igiene alimentare proposti da Tuttohaccp.com ai quali puoi iscriverti gratuitamente e seguire interamente online sono:
e dunque rivolti sia al personale qualificato che manipola cibo e bevande (cuochi, camerieri, barman, aiutanti in cucina, addetti mensa, pasticcieri, panettieri, pizzaioli, ecc.), sia al personale che non manipola alimenti e bevande (promoter per alimenti confezionati, aiutanti in sala, magazzinieri, trasportatori, ecc.).
Solitamente il titolare datore di lavoro svolge il ruolo di responsabile dell’industria alimentare mentre gli operatori/dipendenti (es. il barista ovvero il cameriere) il corso come addetto qualificato che manipola alimenti e bevande.
Ricordiamo che i nostri corsi di formazione per addetti e responsabili h.a.c.c.p. (conosciuti anche come patentino haccp) sono fruibili interamente on line e si rivolgono a tutti i tipi di attività del comparto alimentare: pizzerie, bar pasticcerie, ristoranti, trattorie, tavole calde, macellerie, hotel alberghi, servizi catering, venditori di alimenti ambulanti, supermercati, mense scolastiche e aziendali, haccp frutteria, haccp pescheria, alimentari, tabaccherie ecc.
A chi è rivoltoIl corso è rivolto a tutti i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo HACCP nelle imprese di somministrazione di alimenti e bevande.
Esempi di impresa di somministrazione: bar, caffetterie, osterie, ristoranti, pizzerie, somministrazione ambulante etc.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema Haccp.
Modulo A (4 ore)
Modulo B (2 ore)
Modulo C (2 ore)
A chi è rivoltoIl corso di aggiornamento COVID-19 rivolto ai responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo HACCP nelle imprese di somministrazione di alimenti e bevande. Il tema punta a dare tutte le nozioni necessarie per affrontare al meglio l’emergenza sanitaria dovuta alla diffusione del nuovo coronavirus COVID-19
Esempi di impresa di somministrazione: bar, gelaterie, ristoranti, trattorie, wine-bar etc.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema H.A.C.C.P.
A chi è rivoltoI corsi di livello 1 e 2 sono rivolti a tutti gli addetti lavoratori che manipolano alimenti e bevande nelle imprese di somministrazione.
Esempi di impresa di somministrazione: bar, gelaterie, ristoranti, trattorie, wine-bar etc.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema H.A.C.C.P.
A chi è rivoltoIl corso di aggiornamento COVID-19 rivolto agli addetti che manipolano alimenti e bevande e che abbiano frequentato un corso HACCP di livello 1 o 2 Il corso punta a dare tutte le nozioni necessarie per affrontare al meglio l’emergenza sanitaria dovuta alla diffusione del nuovo coronavirus COVID-19
Esempi di impresa di somministrazione: bar, gelaterie, ristoranti, trattorie, wine-bar etc.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema H.A.C.C.P.
A chi è rivoltoIl corso di livello base sono rivolti a tutti gli addetti lavoratori che NON manipolano alimenti e bevande nelle imprese di somministrazione.
Esempi di impresa di somministrazione: alimentari, GDO, vinerie, trattorie, food trucks etc.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema H.A.C.C.P.
A chi è rivoltoIl corso di aggiornamento COVID-19 rivolto agli addetti che NON manipolano alimenti e bevande e che abbiano frequentato un corso HACCP base.
Il corso punta a dare tutte le nozioni necessarie per affrontare al meglio l’emergenza sanitaria dovuta alla diffusione del nuovo coronavirus COVID-19
Esempi di impresa di somministrazione: alimentari, GDO, vinerie, trattorie, food trucks etc.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema H.A.C.C.P.
A chi è rivoltoI corsi di aggiornamento sono rivolti a tutti gli addetti e responsabili del sistema HACCP in possesso di un attestato di formazione scaduto ovvero in scadenza.
Scadenza: diversa in base alla regione di appartenenza. Clicca qui per vedere le scadenze regionali.
Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento Europeo e dl Consiglio del 29 aprile 2004, all. II, cap. XII: gli operatori del settore alimentare devono assicurare che gli addetti alla manipolazione degli alimenti abbiamo ricevuto un addestramento e/o una formazione, in materia di igiene alimentare, in relazione al tipo di attività e che i responsabili dell’elaborazione e della gestione della procedura di autocontrollo o del funzionamento delle pertinenti guide abbiamo ricevuto un’adeguata formazione per l’applicazione dei principi del sistema H.A.C.C.P.
Delibere Regionali di Riferimento
| CORSI HACCP ONLINE DISPONIBILI | ORE | PREZZO* |
|---|---|---|
| Attestato Responsabili dell’industria alimentare | 8/12 | €55.00 |
| Attestato Personale qualificato che manipola alimenti e bevande | 8 | €50.00 |
| Attestato Personale qualificato che NON manipola alimenti e bevande | 8 | €40.00 |
| Aggiornamento Responsabile HACCP | 8 | €50.00 |
| Aggiornamento Livelli 1 e 2 HACCP | 8 | €50.00 |
| Aggiornamento HACCP base | 8 | €40.00 |
HACCP acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points è un insieme di regole procedure ed operazioni necessarie alla corretta applicazione dell’autocontrollo alimentare e dunque alla salvaguardia dell’integrità e salubrità degli alimenti riducendo al minimo il rischio di contaminazioni.
Il c.d. “Sistema HACCP” è basato su sette principi fondamentali:
Il corso Haccp di livello base, in sostituzione del libretto sanitario, si rivolge al personale qualificato che nello svolgimento della propria funzione, non vengono a contatto con alimenti e bevande a norma dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02;
Il corso Haccp di livello 1, in sostituzione dell’ex libretto sanitario si rivolge al personale qualificato che opera in aziende del settore alimentare a rischio basso per la sicurezza alimentare, che nello svolgimento delle propria mansione entrano in contatto con alimenti e bevande a norma dei Reg. CE 852/04 e 178/02;
Il corso Haccp di livello 2, in sostituzione del vecchio libretto sanitario, si rivolge al personale qualificato che nello svolgimento della propria funzione, entrano in contatto con alimenti e bevande. Corsi erogati a norma dei Reg. CE 852/04 e 178/02;
Il corso HACCP di livello 3 si rivolge ai responsabili dell’industria alimentare, titolare dell’azienda o responsabile di settore, che conservano, commerciano, producono e manipolano alimenti e bevande a norma dei Regolamenti Europei 852/04 e 178/02;
Regolamento CE 178/2002, Regolamento CE 852/2004, linee guida redatte dalla Commissione Europea basate sui principi del Codex Alimentarius CAC/RCP 1-1996 Rev 4-2003, per un’applicazione semplificata del sistema e delle procedure HACCP.
Con il termine “pacchetto igiene” si intende l’insieme delle norme, emanate dalla Comunità Europea ed in vigore da gennaio 2006, che regolamentano l’igiene e la sicurezza degli alimenti.
Tale insieme di norme può essere inteso quale vero e proprio “testo unico” in materia di sicurezza alimentare, con particolare riferimento agli OSA dalla produzione e trasformazione fino alla distribuzione degli alimenti.
Per informazioni o supporto si prega di contattare lo 06.99.68.846 o 06.99.68.849 o il numero verde dedicato 800.14.66.25.
Siamo a vostra completa disposizione!
I nostri corsi hanno validità in tutte le regioni e province italiane:
| 1 | Sicilia | Palermo | |
| 2 | Piemonte | Torino | |
| 3 | Sardegna | Cagliari | |
| 4 | Lombardia | Milano | |
| 5 | Toscana | Firenze | |
| 6 | Emilia-Romagna | Bologna | |
| 7 | Puglia | Bari | |
| 8 | Veneto | Venezia | |
| 9 | Lazio | Roma | |
| 10 | Calabria | Catanzaro | |
| 11 | Campania | Napoli | |
| 12 | Trentino-Alto Adige | Trento | |
| 13 | Abruzzo | L’Aquila | |
| 14 | Basilicata | Potenza | |
| 15 | Marche | Ancona | |
| 16 | Umbria | Perugia | |
| 17 | Friuli-Venezia Giulia | Trieste | |
| 18 | Liguria | Genova | |
| 19 | Molise | Campobasso | |
| 20 | Valle d’Aosta | Aosta |
Torino, Vercelli, Novara, Cuneo, Asti, Alessandria, Biella, Verbano-Cusio-Ossola, Aosta, Varese, Como, Sondrio, Milano, Bergamo, Brescia, Pavia, Cremona, Mantova, Lecco, Lodi, Bolzano, Trento, Verona, Vicenza, Belluno, Treviso, Venezia, Padova, Rovigo, Udine, Gorizia, Trieste, Pordenone, Imperia, Savona, Genova, La Spezia, Piacenza, Parma, Reggio nell’Emilia, Modena, Bologna, Ferrara, Ravenna, Forli’-Cesena, Rimini, Massa-Carrara, Lucca, Pistoia, Firenze, Livorno, Pisa, Arezzo, Siena, Grosseto, Prato, Perugia, Terni, Pesaro e Urbino, Ancona, Macerata, Ascoli Piceno, Viterbo, Rieti, Roma, Latina, Frosinone, L’Aquila, Teramo, Pescara, Chieti, Campobasso, Isernia, Caserta, Benevento, Napoli, Avellino, Salerno, Foggia, Bari, Taranto, Brindisi, Lecce, Potenza, Matera, Cosenza, Catanzaro, Reggio di Calabria, Crotone, Vibo-Valentia, Trapani, Palermo, Messina, Agrigento, Caltanissetta, Enna, Catania, Ragusa, Siracusa, Sassari, Nuoro, Cagliari, Oristano.
