Giornata Mondiale della Salute dedicata alla sicurezza alimentare
Il 7 aprile è la Giornata Mondiale della Salute e quest’anno è rivolta alla sicurezza alimentare…
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News e Approfondimenti in tema di sistema HACCP
Carrellisti e Mulettisti: formazione entro il 12 marzo
Mulettisti e Carrellisti: formazione e aggiornamento. C’è tempo fino al 12 marzo 2015 per ottenere…
Le 100 eccellenze agroalimentari del Lazio a Expo 2015
In occasione dell’Esposizione Universale di Milano – Expo 2015, la Regione Lazio ha voluto selezionare alcuni dei…
Valutazione Rischi nelle Scuole
L’obbligo di redazione del documento di valutazione dei rischi ricade in capo all’amministrazione scolastica (nella persona del dirigente),…
Il corso di formazione antincendio RISCHIO MEDIO
Novità 2015 Da oggi è possibile seguire il corso di formazione per l’addetto all’antincendio anche…
Mangimi: efficace il sistema UE di controllo
Il Sistema europeo di allerta rapido per alimenti e mangimi (RASFF) consente di notificare, in…
Bere latte crudo: quali rischi per la salute?
Torniamo ad occuparci del consumo di latte crudo analizzando il commento scientifico dell’EFSA (Autorità Europea…
Tre caffè al giorno non fanno male, Efsa indice consultazione
Il consumo di massimo tre tazzine di caffè al giorno (ovvero due di “americano”) non…
Il Sistema HACCP per forni e panifici
In base alla normativa vigente in merito alla sicurezza alimentare il titolare di una qualsiasi impresa…
Corso HACCP per addetto attività alimentari complesse
Per addetto attività complesse si intende il soggetto che manipola alimenti, e dunque quel lavoratore che, nello svolgimento…