In risposta alle sempre più stringenti normative in materia di sicurezza alimentare, la pescheria “Mare Nostrum” ha introdotto delle novità nei suoi documenti HACCP. Questo sistema, che si basa sull’analisi dei rischi e sul controllo dei punti critici durante la produzione, trasporto e vendita di prodotti ittici, è fondamentale per garantire la salubrità degli alimenti. Le nuove linee guida hanno lo scopo di semplificare il processo di registrazione dei dati e rendere più efficace l’identificazione e il monitoraggio dei punti critici. Grazie a queste modifiche, gli operatori della pescheria potranno concentrarsi maggiormente sulla qualità del prodotto offerto ai clienti senza tralasciare l’importanza della sicurezza alimentare. “Il nostro obiettivo è quello di fornire ai nostri clienti i migliori prodotti ittici freschi nel rispetto delle normative vigenti”, ha dichiarato Giovanni Rossi, proprietario della pescheria. “Con le nuove novità nei documenti HACCP siamo certi di poter garantire un servizio ancora migliore”. La pescheria “Mare Nostrum” invita quindi i suoi clienti a visitarli per scoprire le novità introdotte nel loro sistema HACCP e assaporare i deliziosi prodotti ittici offerti con tranquillità sapendo che vengono rispettate tutte le norme igienico-sanitarie necessarie.
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