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Responsabile HACCP

Corso online · Responsabili e OSA

Corso Responsabile HACCP per titolari e operatori del settore alimentare

Percorso online per chi gestisce un’attività alimentare e deve conoscere obblighi, procedure, controlli e principi dell’autocontrollo HACCP. Attestato rilasciato dopo il superamento del test finale.

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Durata

Online

Modalità

E-learning

Attestato

Dopo test

Supporto

Tecnico

Corso più richiesto

Responsabile HACCP

Accesso alla piattaforma, materiali didattici e attestato dopo il superamento del test finale.

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€ 65,00

Pagamento sicuro · fattura disponibile

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✓ Test finale di verifica
✓ Attestato scaricabile
✓ Supporto tecnico e assistenza

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Fattura

A chi è rivolto questo corso

Pensato per chi gestisce, coordina o risponde della sicurezza alimentare in un’attività del settore food.

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Titolari di attività

Bar, ristoranti, pizzerie, pasticcerie, alimentari, laboratori, food truck e attività di somministrazione.

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Operatori del settore alimentare

Responsabili che devono conoscere procedure, rischi, autocontrollo, registrazioni e buone pratiche igieniche.

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Responsabili e supervisori

Chef, capi reparto, responsabili cucina/sala e figure incaricate dell’applicazione del piano HACCP.

Cosa imparerai

Un percorso pratico per comprendere obblighi, procedure HACCP, rischi alimentari, controlli ufficiali e gestione documentale.

In sintesi

ModalitàE-learning

LezioniOnline

VerificaTest finale

MaterialiScaricabili

AttestatoPDF

Igiene alimentare e quadro normativo

Obblighi, responsabilità, normativa HACCP e ruolo del responsabile.

Sistema HACCP e principi dell’autocontrollo

Analisi dei pericoli, punti critici, limiti, monitoraggio e azioni correttive.

Pericoli biologici, chimici e fisici

Contaminazioni, allergeni, microrganismi, rischi e prevenzione.

Buone pratiche igieniche

Igiene personale, sanificazione, catena del freddo, gestione rifiuti e infestanti.

Manuale HACCP, controlli e test finale

Registrazioni, documenti, verifiche, controlli ufficiali e prova finale.

L’attestato che riceverai

Al termine del corso e dopo il superamento del test finale riceverai un attestato in formato PDF, utile da conservare ed esibire in caso di controlli.

✓ Attestato in formato digitale
✓ Dati del partecipante e del corso
✓ Scaricabile dalla piattaforma
✓ Supporto in caso di dubbi documentali

✓

Attestato di formazione

Responsabile HACCP

si attesta che

Mario Rossi

ha completato con successo il corso di formazione per Responsabile HACCP.

Codice: TH-2026-0001Data emissione

Cosa dice chi ha già seguito il corso

Una selezione di feedback utili per capire chiarezza, semplicità e supporto.

★★★★★

“Corso chiaro, ben organizzato e semplice da seguire anche nei ritagli di tempo. Attestato scaricato senza problemi.”

Cliente verificato
Attività alimentare

★★★★★

“Avevo dubbi su quale corso scegliere, mi hanno guidato prima dell’acquisto e ho risolto in poco tempo.”

Cliente verificato
Ristorazione

★★★★★

“Molto utile la parte su manuale, registrazioni e controlli. Non è il solito corso pieno di teoria inutile.”

Cliente verificato
Laboratorio alimentare

Domande frequenti

Il corso è completamente online?

Sì, puoi seguirlo da computer, tablet o smartphone accedendo alla piattaforma e-learning.

Quando ricevo l’attestato?

Posso ripetere il test finale?

È adatto anche se sto aprendo una nuova attività?

Pronto a iniziare?

Accedi alla piattaforma, completa il percorso online e ricevi l’attestato dopo il test finale.

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