In questi tempi incerti, l’addestramento e la certificazione nel corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) sono diventati ancora più cruciali. Con la continua evoluzione della pandemia di COVID-19, è importante rimanere informati sugli ultimi sviluppi e adattare le nostre pratiche di sicurezza alimentare di conseguenza.
Cosa c’è di nuovo nel Corso HACCP?
A causa dell’impatto globale del COVID-19, ci sono stati alcuni cambiamenti significativi nel corso HACCP . Questi includono nuove linee guida e procedure per garantire che i prodotti alimentari siano gestiti in modo sicuro durante questa crisi sanitaria. Le modifiche riguardano sia i corsisti che i formatori.
Miglioramenti nell’igiene personale
Il corso HACCP ora enfatizza l’importanza dell’igiene personale per prevenire la diffusione del virus. Questo include lavarsi le mani frequentemente, utilizzare disinfettanti per le mani quando l’acqua e il sapone non sono disponibili, indossare maschere facciali e mantenere la distanza sociale.
Aggiornamenti nelle procedure di pulizia e sanificazione
Nel corso HACCP, i partecipanti apprendono come implementare efficacemente procedure di pulizia e sanificazione. Con l’avvento del COVID-19, queste procedure sono state aggiornate per includere la disinfezione frequente delle superfici toccate spesso.
Come prepararsi per il nuovo Corso HACCP?
Se stai pianificando di seguire il corso HACCP , è importante che tu sia a conoscenza di questi importanti aggiornamenti. Assicurati di rimanere informato sulle ultime notizie sulla sicurezza alimentare legate al COVID-19. Ricorda che proteggerti significa anche proteggere gli altri intorno a te.
In conclusione, in tempi di crisi sanitaria globale come quello attuale, un adeguato addestramento nel corso HACCP e una comprensione dei suoi recenti aggiornamenti relativi al COVID-19 sono fondamentali. La salute e la sicurezza devono essere sempre la nostra priorità principale.