L’aggiornamento manuale dell’autocontrollo HACCP è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare. Con l’avvento delle nuove normative e dei continui cambiamenti nel settore, è indispensabile rimanere sempre aggiornati sulle ultime novità. Grazie al corso pratico in aula sull’HACCP online, potrai apprendere tutte le modifiche necessarie per adeguare il tuo piano di autocontrollo alle attuali disposizioni normative. Il corso si rivolge sia a chi deve implementare un sistema HACCP da zero, sia a coloro che devono semplicemente rivedere il proprio sistema esistente. Durante le lezioni, esperti del settore ti guideranno passo dopo passo nell’analisi dei rischi e nella definizione dei punti critici di controllo. Imparerai come effettuare una valutazione accurata degli allergeni, gestire la tracciabilità dei prodotti e mantenere elevati standard igienici. Non perdere l’occasione di migliorare la tua conoscenza dell’HACCP e assicurarti che i tuoi processi di produzione siano conformi alle migliori pratiche del settore. Iscriviti subito al corso aggiornamento HACCP online!
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