L’attestato di consulente HACCP blended rappresenta l’opportunità ideale per coloro che desiderano acquisire competenze specifiche nel campo della sicurezza alimentare. Grazie a questa formazione innovativa, i partecipanti avranno la possibilità di studiare sia in modalità online che presenziale, consentendo loro di conciliare gli impegni lavorativi e personali con la volontà di specializzarsi in questo settore cruciale. Il corso comprende una parte teorica approfondita, durante la quale verranno analizzati i principali concetti dell’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e le normative vigenti in materia di igiene e sicurezza alimentare. Verranno affrontate anche tematiche relative alla prevenzione dei rischi microbiologici, chimici e fisici nei processi produttivi. La parte pratica del corso sarà altrettanto importante: i partecipanti avranno l’opportunità di mettere in pratica quanto appreso durante le sessioni teoriche attraverso esercitazioni ed attività sul campo. Saranno stimolati a individuare potenziali criticità all’interno delle catene produttive alimentari e ad elaborare piani di controllo degli stessi. Al termine del corso, superando un esame finale, i partecipanti otterranno l’attestato di consulente HACCP blended riconosciuto a livello nazionale. Questa certificazione rappresenterà un valore aggiunto nel curriculum, aprendo nuove opportunità professionali in ambito alimentare e garantendo una maggiore consapevolezza nella tutela della salute dei consumatori.
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