Per un datore di lavoro nel settore del magazzinaggio, garantire la conformità alle normative sulla sicurezza sul lavoro e alla sicurezza alimentare è essenziale. Prima di tutto, è necessario ottenere il Documento di Valutazione dei Rischi (DVR), che identifica i potenziali pericoli presenti nell’ambiente di lavoro e le relative misure preventive da adottare. Inoltre, è fondamentale formare adeguatamente il personale riguardo le pratiche corrette di manipolazione dei carichi, l’utilizzo delle attrezzature nel rispetto delle norme di sicurezza e l’igiene degli alimenti. Questa formazione deve essere documentata attraverso registri appositi. Per quanto concerne la sicurezza alimentare HACCP, occorre seguire un approccio sistematico basato sui principi dell’Hazard Analysis and Critical Control Points. Ciò implica l’identificazione dei punti critici nella catena alimentare all’interno del magazzino, come la temperatura di conservazione o il controllo degli insetti nocivi. Infine, non dimenticare i documenti obbligatori per la registrazione delle procedure interne ed esterne alla gestione della salute e sicurezza sul lavoro. Tra questi si trovano il registro degli infortuni sul lavoro e quello delle ispezioni periodiche agli impianti. Mettere in atto tutte queste misure garantisce una maggiore protezione sia per i dipendenti che per i consumatori, contribuendo a creare un ambiente di lavoro sicuro e rispettoso delle normative vigenti.
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