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Il settore dell’industria alimentare è caratterizzato da una serie di rischi e potenziali pericoli che possono compromettere la sicurezza degli operatori. Per garantire un ambiente di lavoro sicuro e proteggere la salute dei consumatori, è fondamentale che i lavoratori ricevano una formazione adeguata in materia di sicurezza alimentare. Il corso di formazione proposto si rivolge principalmente ai lavoratori impiegati nell’industria alimentare, quali addetti alla produzione, responsabili della qualità, tecnici di laboratorio e addetti alla pulizia e sanificazione degli ambienti. L’obiettivo del corso è quello di fornire loro le conoscenze necessarie per prevenire contaminazioni, ridurre i rischi legati alla manipolazione degli alimenti e garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie in vigore. Durante il corso verranno affrontate diverse tematiche, tra cui l’importanza della corretta manipolazione degli alimenti, le buone pratiche igieniche da adottare in ogni fase del processo produttivo, la gestione dei rifiuti e delle sostanze pericolose, nonché le procedure da seguire in caso di emergenza o contaminazione. I partecipanti avranno modo di approfondire le normative nazionali ed europee in materia di sicurezza alimentare, comprese le direttive riguardanti l’etichettatura dei prodotti alimentari e la tracciabilità delle materie prime. Saranno inoltre sensibilizzati sull’importanza della comunicazione interna ed esterna riguardo alla sicurezza alimentare e sull’adozione di comportamenti responsabili nel proprio ambito professionale. Grazie a sessioni pratiche e simulazioni sul campo, i partecipanti avranno l’opportunità di mettere in pratica quanto appreso durante il corso e testare le proprie competenze nella gestione dei rischi. Al termine del percorso formativo sarà previsto un esame finale per verificare il livello di apprendimento raggiunto dai partecipanti. In conclusione, il corso si presenta come un’opportunità preziosa per tutti coloro che operano nell’ambito dell’industria alimentare a migliorare la propria consapevolezza sulla sicurezza degli alimenti e ad acquisire competenze utili a prevenire situazioni critiche sul luogo di lavoro. Investire nella formazione dei propri dipendenti significa investire nella qualità del prodotto finale e nella reputazione dell’azienda nel mercato competitivo dell’alimentazione.