La sicurezza alimentare è un tema di grande importanza, soprattutto in un mondo dove la filiera del cibo diventa sempre più complessa e globalizzata. Per garantire la qualità dei prodotti che arrivano sulle nostre tavole, esistono delle norme precise a cui tutti gli attori della catena devono attenersi. Tra queste c’è l’HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), ovvero il sistema di controllo degli alimenti che permette di individuare i pericoli potenziali e prevenire eventuali contaminazioni. Per diventare un esperto in materia, è possibile seguire i corsi di formazione Consulente HACCP online blended, ovvero una modalità che combina lezioni in presenza con quelle online. Grazie a questa formula, si può avere il massimo dell’interattività anche quando non si è fisicamente presenti in aula. I corsi sono rivolti sia ai professionisti del settore alimentare che a chiunque voglia approfondire le proprie conoscenze sulla sicurezza alimentare. Si parte dalle basi dell’HACCP per poi passare alla gestione del sistema e al ruolo del consulente nella sua implementazione. In questo modo, si acquisiscono competenze tecniche e organizzative fondamentali per gestire al meglio la sicurezza alimentare nelle aziende. E grazie alla flessibilità della modalità blended, si può scegliere quando seguire le lezioni senza rinunciare all’interazione con docenti ed altri partecipanti.
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