Impariamo le fondamentali della Sicurezza Alimentare

Il corso fornirà tutte le competenze necessarie per seguire protocolli di sicurezza alimentare. Verranno affrontati argomenti come l’igiene degli alimenti, la temperatura di conservazione e l’imballaggio degli alimenti. Inoltre, verranno discussi i modelli organizzativi più adatti alla gestione della sicurezza alimentare nell’industria alimentare. Alla fine del corso, gli studenti saranno in grado di applicare praticamente le conoscenze acquisite sugli standard di sicurezza e sulle procedure igieniche nel contesto della produzione o manipolazione degli alimenti.