L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di controllo che garantisce la sicurezza degli alimenti e prevenzione dei rischi per la salute del consumatore. L’implementazione di un sistema di autocontrollo HACCP è obbligatoria per tutte le aziende agroalimentari, ma anche per le attività che trattano o manipolano gli alimenti. Per questo motivo, l’agenzia formativa ha prodotto il Manuale Autocontrollo Alimentare HACCP, una guida completa e dettagliata su come gestire in modo efficace la sicurezza alimentare. Il manuale si rivolge a tutti coloro che desiderano approfondire le conoscenze sulle normative vigenti in materia di igiene, sulla valutazione dei rischi e sulla definizione delle misure preventive da adottare. Il Manuale Autocontrollo Alimentare HACCP dell’agenzia formativa fornisce informazioni specifiche sulle procedure operative standard da seguire nella preparazione degli alimenti, sui controlli da effettuare durante tutto il processo produttivo e sugli strumenti necessari per monitorare costantemente i risultati ottenuti. Inoltre, il manuale contiene esempi pratici ed esercitazioni mirate a rendere più semplice l’apprendimento del metodo HACCP. Grazie a questa guida, sarà possibile acquisire competenze tecniche ed operative indispensabili per garantire ai propri clienti prodotti sani e sicuri.
Category: News
Condividi