Attestato HACCP online

Cosa c’è da sapere sugli attestati HACCP online?

Grazie a tuttohaccp.com puoi sapere tutto sulla certificazione degli alimentaristi online.

DURATA – VALIDITÀ – AGGIORNAMENTO – COSTO

 

Come previsto dalla normativa sui corsi di formazione per gli alimentaristi al termine del percorso formativo è previsto il rilascio di attestato haccp online valido dopo il superamento del test finale, in sostituzione dell’ex libretto sanitario, che certifica l’avvenuta formazione dell’operatore del settore alimentare (OSA).

La normativa sugli attestati HACCP

Come sappiamo, paradossalmente (giacché stiamo parlando di una normativa europea) ogni regione è autonoma nel regolamentare la formazione degli alimentaristi, creando però spesso confusione negli operatori stessi: ad esempio ci sono alcune regioni la cui normativa non menziona la formazione haccp online.

Tuttavia, possiamo affermare che i nostri attestati haccp online sono validi sull’intero territorio nazionale, anche nelle regioni che non hanno normato i corsi in modalità online, sulla base di due riferimenti normativi:

• La Direttiva 2005/36/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio relativa al riconoscimento delle qualifiche professionali;
• Il Decreto Legislativo n°206/2007 con cui l’Italia recepisce il la Direttiva 2005/36/CE;
• Sentenze TAR Lazio e Campania;

In soldoni queste due norme riconoscono la validità delle qualifiche professionali e dei titoli tra gli stati membri dell’Unione Europea, introducendo il concetto della libera circolazione dei titoli e delle qualifiche all’interno del territorio Europeo.

Tutti gli attestati haccp hanno una scadenza stabilita in relazione della Regione di appartenenza.

Come si ottiene e a cosa serve l’attestato haccp?

Per conseguire l’ottenimento di attestati sicurezza sul lavoro validi a tutti gli effetti di legge occorre frequentare le ore di formazione previste dalla normativa in funzione del ruolo che si vuole svolgere e del settore di rischio in cui ricade l’azienda.

L’attestato serve per certificare l’acquisizione delle nozioni e delle competenze previste dal corso di formazione frequentato e deve essere esibito in caso di ispezioni e controlli da parte delle autorità preposte.

Il costo dei corsi di formazione è a carico del datore di lavoro che deve provvedere anche alla conservazione dei certificati ed esibirli in caso di ispezione da parte degli organi di controllo. Lo stesso discorso vale per i corsi aggiornamento lavoratori.

In caso di ispezione e laddove gli attestati non siano presenti o comunque non siano validi il datore di lavoro incorre in sanzioni da migliaia di euro. 

Attestato sicurezza lavoro: quali dati deve contenere?

Gli attestati rilasciati al termine dei corsi sicurezza sul lavoro (anche online od in videoconferenza) devono obbligatoriamente contenere i seguenti dati per essere ritenuti validi:

• I dati dell’ente che eroga il corso
• Normativa di riferimento (Capo , Titolo, Articolo, comma, lettera d.lgs 81/08 ecc.)
• Dati del corsista
• Tipo di corso, settore di appartenenza, ore frequentate
• Periodo del corso
• Firma del formatore e del corsista
• Eventuale firma del datore di lavoro

ATTESTATI HACCP ONLINE DISPONIBILI	ORE	PREZZO*
Attestato Responsabili dell’industria alimentare	8/12	€65.00
Attestato Personale qualificato che manipola alimenti e bevande	8	€55.00
Attestato Personale qualificato che NON manipola alimenti e bevande	8	€45.00
Aggiornamento Responsabile HACCP	8	€55.00
Aggiornamento Livelli 1 e 2 HACCP	8	€55.00
Aggiornamento HACCP base	8	€55.00

QUANDO DEVO AGGIORNARE LA CERTIFICAZIONE HACCP?

Regione	Validità Attestato	Durata Corso di Aggiornamento
Abruzzo	3 anni	8 ore
Basilicata	1 anni	8 ore
Calabria	3 anni	12 ore per Responsabili Industria Alimentare; 8 ore per gli Addetti
Campania	3 anni	8 ore
Emilia-Romagna	3 anni	8 ore
Friuli-Venezia Giulia	2 anni	8 ore
Lazio	Autonomia didattica*	12 ore per Responsabili Industria Alimentare; 8 ore per gli Addetti
Liguria	5 anni	12 ore per Responsabili Industria Alimentare; 8 ore per gli Addetti
Lombardia	Autonomia didattica*	8 ore
Marche	3 anni	8 ore
Molise	Autonomia didattica*	8 ore
Piemonte	Autonomia didattica*	8 ore
Puglia	4 anni	8 ore
Sardegna	3 anni	8 ore
Sicilia	3 anni	8 ore
Toscana	5 anni	12 ore per Responsabili Industria Alimentare; 8 ore per gli Addetti
Trentino-Alto Adige	Autonomia didattica*	8 ore
Umbria	3 anni	8 ore
Valle d’Aosta	3 anni	8 ore
Veneto	Autonomia didattica*	8 ore