L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare utilizzato in tutto il mondo. Il consulente HACCP ha il compito di aiutare le aziende ad implementare e mantenere questo sistema, garantendo la sicurezza dei prodotti alimentari che vengono immessi sul mercato. Oggi, grazie alla tecnologia, diventare un consulente HACCP è diventato ancora più semplice e conveniente: esistono infatti corsi online che permettono di conseguire l’attestato direttamente dal proprio computer. Il corso si articola in diverse moduli teorici e pratici. Si impara a riconoscere i rischi associati alla produzione e manipolazione degli alimenti, a stabilire i punti critici per il controllo delle fasi del processo produttivo e a sviluppare programmi di monitoraggio efficaci. Inoltre, l’attestato conseguito attraverso un corso online ha lo stesso valore di quello ottenuto seguendo un corso tradizionale in aula. Ciò significa che dopo aver superato l’esame finale si sarà abilitati all’esercizio della professione di consulente HACCP. Insomma, se sei appassionato del settore alimentare e ti piacerebbe approfondire la tua conoscenza nella gestione della sicurezza degli alimenti, non perdere questa opportunità!
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