L’industria alimentare è uno dei settori più importanti e delicati del nostro paese. Per questo motivo, gli addetti che lavorano in questo ambito devono essere altamente qualificati e formati sulle norme igieniche e sanitarie da rispettare. Tuttavia, esistono alcune figure professionali all’interno dell’industria alimentare che non hanno il compito diretto di manipolare o produrre alimenti, ma svolgono comunque un ruolo fondamentale per garantirne la sicurezza e la qualità. Si tratta ad esempio degli addetti alla pulizia delle attrezzature o degli ambienti di lavoro. Per queste figure professionali è previsto un attestato di formazione specifica al livello 1. Questo corso ha l’obiettivo di fornire le conoscenze necessarie sulla normativa igienico-sanitaria applicabile alle attività svolte nell’ambito dell’industria alimentare. I partecipanti impareranno a riconoscere i potenziali rischi per la salute dei consumatori derivanti dall’utilizzo scorretto delle attrezzature o dalla cattiva gestione degli scarti prodotti durante le operazioni di produzione. Impareranno inoltre a utilizzare correttamente i dispositivi di protezione individuale e a gestire eventuali emergenze legate alla presenza di sostanze tossiche nel luogo di lavoro. In definitiva, questo attestato rappresenta una garanzia della competenza degli addetti all’interno dell’industria alimentare che non manipolano alimenti e contribuisce a tutelare la salute dei consumatori.
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