L’attestato formatore HACCP è un corso di formazione che permette ai partecipanti di acquisire le competenze necessarie per diventare formatori nel campo della sicurezza alimentare. L’HACCP, acronimo di Hazard Analysis and Critical Control Points, è un sistema di gestione della sicurezza alimentare riconosciuto a livello internazionale e obbligatorio per tutte le aziende del settore. Il corso si rivolge a professionisti del settore alimentare, come tecnici e responsabili qualità, ma anche a insegnanti e professionisti dell’ambito della formazione. Durante il corso verranno trattati gli aspetti teorici dell’HACCP, dalla sua definizione alla sua applicazione pratica nell’ambito delle aziende alimentari. Verranno inoltre forniti strumenti pratici per la realizzazione dei piani HACCP e sarà data particolare attenzione alle normative vigenti sul tema della sicurezza alimentare. Il corso prevede una parte pratica durante la quale i partecipanti potranno mettere in pratica quanto appreso attraverso esempi concreti ed esercitazioni guidate. Al termine del corso verrà rilasciato l’attestato formatore HACCP che permetterà ai partecipanti di svolgere attività di formazione in materia di sicurezza alimentare. La diffusione delle conoscenze relative all’HACCP rappresenta un importante strumento per garantire la salute dei consumatori e migliorare la qualità dei prodotti alimentari.
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