L’attestato per addetti all’industria alimentare che non manipolano alimenti (Livello 1) è un corso formativo rivolto a coloro che lavorano in aziende del settore alimentare, ma non sono direttamente coinvolti nella preparazione o manipolazione degli alimenti. Questo corso è particolarmente utile per chi svolge attività come la pulizia e la manutenzione delle attrezzature o il trasporto dei prodotti finiti. Il corso ha l’obiettivo di fornire ai partecipanti una conoscenza approfondita delle normative vigenti in materia di igiene e sicurezza sul lavoro, con particolare riferimento al settore dell’industria alimentare. Verranno trattati argomenti come le buone prassi igieniche, la gestione dei rifiuti e la prevenzione degli incidenti sul lavoro. Inoltre, durante il corso verranno fornite informazioni sulla storia dell’alimentazione umana, sui principali nutrienti presenti negli alimenti e sulle categorie merceologiche dei prodotti di origine animale e vegetale. Alla fine del corso verrà rilasciato un attestato che certificherà la partecipazione al corso ed il conseguimento delle competenze necessarie per svolgere le proprie attività nel rispetto delle normative vigenti. L’attestato sarà valido su tutto il territorio nazionale ed avrà una durata quinquennale.
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