Il corso addetti industria alimentare che non manipolano alimenti (Livello 1) è stato creato per fornire una formazione di base sulla sicurezza alimentare a coloro che lavorano nell’industria alimentare ma non sono direttamente coinvolti nella preparazione o nel contatto con gli alimenti. Questo corso è particolarmente importante perché tutti coloro che lavorano nell’industria alimentare hanno un ruolo cruciale nella salvaguardia della sicurezza degli alimenti e nella prevenzione di eventuali problemi di salute pubblica. Durante il corso, i partecipanti impareranno i principali concetti della sicurezza alimentare, come le fonti di contaminazione degli alimenti, l’igiene personale e ambientale e le pratiche igieniche di base da seguire in ogni fase del processo produttivo. Sarà anche discusso il quadro normativo europeo sulla sicurezza degli alimenti e saranno fornite informazioni sulle responsabilità legali dei dipendenti dell’industria alimentare. Inoltre, questo corso aiuterà i partecipanti a comprendere l’importanza delle buone pratiche igieniche per proteggere la loro stessa salute e quella dei consumatori finali. Infatti, anche se non maneggiano direttamente gli ingredienti o i prodotti finiti, gli addetti all’industria alimentare possono comunque entrare in contatto con superfici o attrezzature potenzialmente contaminati. In conclusione, il corso addetti industria alimentare che non manipolano alimenti (Livello 1) è essenziale per tutti coloro che lavorano nel settore alimentare, perché fornisce una formazione di base sulla sicurezza alimentare e contribuisce a garantire la qualità degli alimenti prodotti.
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