Il Corso Consulente HACCP è un’opportunità unica per acquisire le competenze necessarie nello sviluppo e nella validazione dei programmi formativi per garantire la sicurezza alimentare. Questo corso intensivo offre una formazione completa su tutti gli aspetti del sistema di analisi dei rischi e controllo dei punti critici (HACCP), consentendo ai partecipanti di diventare consulenti altamente qualificati in questo settore cruciale. Durante il corso, i partecipanti impareranno a identificare i potenziali rischi legati alla produzione, manipolazione e distribuzione degli alimenti, nonché a elaborare piani d’azione efficaci per ridurre al minimo tali rischi. Saranno forniti strumenti pratici per condurre audit interni ed esterni, valutare l’efficacia dei programmi HACCP esistenti e proporre miglioramenti. La validazione dei programmi formativi sarà uno degli argomenti centrali del corso, poiché rappresenta un passaggio fondamentale nel garantire che le attività siano conformi alle normative vigenti. I partecipanti avranno l’opportunità di mettere in pratica le loro conoscenze attraverso esercitazioni pratiche e studi di caso realistici. Al termine del Corso Consulente HACCP, i partecipanti saranno in grado di offrire servizi professionali nell’ambito della sicurezza alimentare, contribuendo a proteggere la salute dei consumatori e ad assicurare la conformità alle norme di settore.
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