Il corso di aggiornamento per formatori della sicurezza è un’occasione importante per acquisire competenze sempre più specializzate in merito alla prevenzione dei rischi igienico-sanitari. In particolar modo, il corso si rivolge a coloro che operano nel settore alimentare, ma anche in quello sanitario e farmaceutico. La formazione prevede l’approfondimento delle normative nazionali ed europee in materia di igiene e sicurezza degli alimenti, nonché la conoscenza dei principali agenti patogeni responsabili di malattie trasmesse attraverso gli alimenti. Vengono esaminati i metodi di conservazione degli alimenti e le procedure per evitare contaminazioni incrociate durante la manipolazione degli stessi. Inoltre, vengono fornite indicazioni sulla gestione dell’igiene ambientale nei luoghi dove si producono o confezionano gli alimenti, con particolare attenzione alle buone pratiche igieniche da adottare nella pulizia e disinfezione delle attrezzature utilizzate. Infine, il corso affronta anche tematiche relative alla sicurezza sul lavoro, come l’utilizzo dei dispositivi di protezione individuale (DPI) e la gestione del rischio biologico negli ambienti ospedalieri o farmaceutici. L’obiettivo del corso è quello di fornire ai partecipanti una solida base teorica e pratica per poter diventare a loro volta Formatori della Sicurezza altamente specializzati nel settore igienico-sanitario, in grado di trasmettere ai propri allievi le conoscenze necessarie per la prevenzione dei rischi igienico-sanitari.
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