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Il corso sulla sicurezza per addetti alla preparazione di alimenti freschi è fondamentale per garantire la salute dei consumatori. Durante il corso, i partecipanti impareranno le normative igienico-sanitarie da rispettare, le procedure corrette per la manipolazione degli alimenti e l’importanza della pulizia e della disinfezione degli ambienti di lavoro. Uno degli aspetti più importanti del corso è sensibilizzare gli addetti sull’importanza di seguire rigorosamente le norme igieniche, in modo da prevenire contaminazioni batteriche che potrebbero causare gravi problemi di salute ai consumatori. Sarà quindi fondamentale insegnare l’importanza del lavaggio delle mani, dell’utilizzo di indumenti protettivi e della corretta conservazione degli alimenti. Durante il corso verranno affrontati anche tematiche legate alla gestione dei rifiuti e al controllo delle temperature durante la conservazione degli alimenti. Sarà importante far capire agli addetti che una temperatura errata può favorire la proliferazione batterica e compromettere la qualità e la sicurezza degli alimenti. Un altro aspetto cruciale del corso sarà l’insegnamento delle tecniche corrette di pulizia e sanificazione degli attrezzi da cucina e delle superfici di lavoro. La pulizia costante e accurata è essenziale per evitare contaminazioni incrociate tra cibi crudi e cotti. Durante il corso verranno proposti esempi pratici, simulazioni di situazioni reali in cui gli addetti dovranno mettere in pratica le nozioni apprese. In questo modo si potrà verificare se le conoscenze acquisite sono state comprese ed assimilate correttamente. Al termine del corso, i partecipanti saranno sottoposti ad un test finale per verificare la loro preparazione sulle tematiche trattate. Solo coloro che supereranno positivamente il test riceveranno l’attestato finale che certificherà la loro idoneità a lavorare nel settore alimentare rispettando tutte le normative igienico-sanitarie vigenti. In conclusione, il corso sulla sicurezza per addetti alla preparazione di alimenti freschi è un momento formativo imprescindibile per garantire la salute dei consumatori e proteggere l’immagine dell’azienda nel rispetto delle normative vigenti.