Il settore dell’alimentazione è uno dei più importanti e delicati in cui operare, poiché la salute delle persone dipende dalla qualità degli alimenti che consumano. Per questo motivo, è necessario garantire la massima sicurezza nei processi di produzione, trasformazione e conservazione degli alimenti. Il corso di formazione Consulente HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ti permette di diventare un esperto nella gestione della sicurezza alimentare. L’HACCP è un sistema preventivo che identifica i pericoli associati alla produzione di alimenti e stabilisce misure per prevenirli o controllarli. Durante il corso imparerai a valutare i rischi associati alle diverse fasi del processo produttivo degli alimenti e a definire le azioni preventive da adottare. Sarai in grado di elaborare piani HACCP su misura per ogni realtà aziendale, seguendo le normative nazionali ed europee in materia di igiene e sicurezza alimentare. Inoltre, acquisirai competenze specifiche sulla gestione delle allergie alimentari, sulla tracciabilità degli ingredienti e sui controlli microbiologici. Al termine del corso potrai lavorare come consulente indipendente o come responsabile della sicurezza alimentare all’interno di aziende del settore agroalimentare. Investire nella formazione professionale nel campo della sicurezza alimentare rappresenta una scelta strategica per chi vuole distinguersi sul mercato del lavoro e contribuire attivamente alla tutela della salute pubblica.
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