Il Manuale HACCP Online è una guida completa per garantire la sicurezza alimentare nelle attività di ristorazione e produzione alimentare. L’Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) è un sistema di gestione della sicurezza alimentare che si basa sulla prevenzione dei rischi attraverso l’identificazione, valutazione e controllo dei punti critici di controllo. Il Manuale HACCP Online offre una panoramica dettagliata del sistema, compresi i principi chiave dell’HACCP e le fasi del processo di implementazione. I contenuti includono anche tecniche di analisi del rischio, procedure operative standard per l’igiene e il controllo delle temperature, nonché linee guida sull’etichettatura degli alimenti. Grazie alla natura online del manuale, gli utenti possono accedere alle informazioni in qualsiasi momento e da qualsiasi luogo connesso ad internet. Inoltre, il manuale può essere personalizzato in base alle esigenze specifiche dell’attività o dell’azienda. L’utilizzo del Manuale HACCP Online garantisce che le attività alimentari soddisfino i requisiti normativi nazionali ed europei sulla sicurezza alimentare, proteggendo così la salute dei consumatori e migliorando la reputazione dell’attività stessa.
Category: News
Condividi