Se possiedi una rosticceria e stai cercando di rinnovare il tuo manuale di autocontrollo, sei nel posto giusto! Il manuale di autocontrollo è un documento fondamentale per garantire la sicurezza alimentare all’interno del tuo esercizio. In esso vengono elencati tutti i processi e le procedure necessarie per garantire la corretta manipolazione degli alimenti, la pulizia degli ambienti e delle attrezzature, nonché l’adeguato monitoraggio delle temperature dei prodotti. Nel nostro manuale ti forniremo tutte le informazioni necessarie per redigere un documento completo ed efficace, in linea con le normative vigenti. Ti spiegheremo anche come effettuare gli aggiornamenti periodici richiesti dalla legge e come mantenere sempre alta l’attenzione sulla sicurezza alimentare. Investi nella tua rosticceria e assicurati di offrire ai tuoi clienti prodotti sani e genuini.
Category: News
Condividi