Rinnovo Attestato Responsabile Industria Alimentare (Livello 3)

L’attestato di responsabile dell’industria alimentare è un documento obbligatorio per coloro che lavorano nel settore alimentare e ne garantisce la competenza in merito alla sicurezza degli alimenti. Il livello 3 del corso di formazione per il rinnovo dell’attestato rappresenta una formazione avanzata, necessaria per assumere posizioni di maggior responsabilità all’interno del settore. Il rinnovo dell’attestato deve essere effettuato ogni cinque anni al fine di mantenere aggiornati i propri conoscimenti sulla sicurezza alimentare. Il corso si concentra su argomenti quali le normative europee e nazionali sulla sicurezza alimentare, l’analisi dei rischi e delle criticità, la gestione della qualità dei prodotti e l’applicazione delle procedure HACCP. Il corso prevede una parte teorica ed una pratica, quest’ultima volta a garantire l’applicazione concreta delle procedure. In particolare, vengono esaminati casi reali relativi alla produzione e al confezionamento degli alimenti al fine di consolidare gli apprendimenti acquisiti durante il corso. La partecipazione ad un corso di rinnovo attestato responsabile industria alimentare (livello 3) rappresenta un investimento importante nell’avanzamento professionale nel settore della produzione e della distribuzione degli alimenti.