Se sei interessato a lavorare nell’industria alimentare, hai probabilmente già sentito parlare di HACCP. Questo acronimo significa Hazard Analysis and Critical Control Points ed è un sistema internazionale per la gestione della sicurezza alimentare. L’HACCP è fondamentale per prevenire e ridurre il rischio di contaminazione degli alimenti durante la produzione, la preparazione e il trasporto. L’attestato responsabile industria alimentare (Livello 3) online HACCP ti fornirà una formazione approfondita sulla sicurezza alimentare e sulle tecniche di gestione del rischio. Con questo corso imparerai a identificare i potenziali pericoli che possono presentarsi durante i processi produttivi e come implementare le misure preventive necessarie. Il corso copre anche gli aspetti legali relativi all’industria alimentare, come le normative europee sulla sicurezza dei prodotti alimentari e l’autorizzazione alla commercializzazione. Inoltre, sarai informato su come mantenere accuratamente i registri necessari per dimostrare la conformità alle normative. L’attestato responsabile industria alimentare (Livello 3) online HACCP può essere completato comodamente da casa tua attraverso una piattaforma di apprendimento virtuale. Una volta superato l’esame finale, avrai acquisito le competenze necessarie per diventare un professionista qualificato nel settore dell’alimentazione e della sicurezza degli alimenti.
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