Corso HACCP per addetto attività alimentari complesse

Per addetto attività complesse si intende il soggetto che manipola alimenti, e dunque quel lavoratore che, nello svolgimento delle sue mansioni, si trova ad avere un contatto diretto con alimenti e bevande (es: pasticceri, barman, fornai, macellai, pescivendoli etc.). Anche l’addetto attività complesse deve essere in possesso di un attestato valido conseguito attraverso un corso HACCP con il quale si è…

Corso HACCP per addetto attività alimentari semplici

Per addetto attività semplici si intende quel lavoratore che nello svolgimento della propria attività/mansione presso un’Azienda del settore alimentare, si occupa della sola somministrazione in luoghi pubblici o in ristorazioni collettive (mense aziendali, ospedali) ovvero con una attività di produzione e preparazione limitata (es. preparazione di panini imbottiti o insalate). Anche l’addetto attività semplici deve seguire un corso…